Scharrelworst uit eigen rokerij

In onze ambachtelijke worstmakerij worden de meeste vleeswaren en worsten door ons zelf op ouderwetse en traditionele wijze gemaakt.

Het roken van de rookworsten en gerookte vleeswaren, zoals rookvlees, ontbijtspek bacon etc. doen wij nog steeds met een beuken en eiken mengsel houtkrullen en zaagsel.

Dit in tegenstelling tot de meeste fabrieksrookworsten die in een zuurbad worden gelegd om zo de "kleur"en "smaak" na te bootsen.

En dat verschil proef je !.